Notre cuisine

Préparés avec des produits de saison, nos plats bénéficient de l’appellation “faits maison” ; ils sont élaborés sur place, à base de produits bruts.
La carte varie au gré des arrivages et des coups de coeur de notre chef.

Voici quelques exemples :

Entrées

  • Foie gras de canard mi-cuit, compote coings/pommes
  • Huitres fumées et pochées sur purée pois chiches, émulsion d’huitres crémée
  • Foie gras de canard poêlé, compotée d’abricots/romarin
  • Gyoza et St Jacques sur lit de choux blanc, caramel soja

Plats

  • Filet de bœuf «57 charolais», pesto basilic/pistaches, tomates confites, pommes de terre sautées
  • Pièce de veau aux girolles, sauce crémée, légumes, gnocchi
  • Lotte sur riz thaï et légumes, sauce curry/lait coco
  • Suprême de poulet farci au caviar d’aubergines et jambon de parme sur purée de pommes de terre, courgettes

Desserts

  • Glace artisanale au lait de chèvre, gaufrette
  • Café glacé napolitain
  • Mousse au chocolat, sauce vanille
  • Tiramisu classico
  • Poire Belle Hélène
  • Baba au rhum, sauce vanille, glace banane

Nos formules

  • Formule de midi à partir de 24 € (Du mercredi au vendredi uniquement)
  • Menu 2 plats : 31 € (*) Entrée et plat ou plat et dessert
  • Menu 3 plats : 40 € (*) Entrée, plat et dessert
  • (*) Un supplément peut s'appliquer à certains plats en fonction des prix du marché.
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